Pizza
Die Pala
Die Classica
Mehl Typ 0
In 4 Größen verfügbar:
180g – 15x30cm
250g – 19x28cm
450g – 20x58cm
650g – 28x58cm
In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain – Tomatensauce – Margherita – belegt
Die Rustica
Verna Weizen (halb vollkorn)
In 2 Größen verfügbar:
450g – 20x58cm
650g – 28x58cm
In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain – Tomatensauce – Margherita – belegt
Die Anwendungsvideos dazu:
Die Tonda
Die Classica
Mehl Typ 0
250g – 28cm
oder individuell
In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain – Tomatensauce – Margherita
Die Rustica
Verna Weizen (halb vollkorn)
250g – 28cm
In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain – Tomatensauce – Margherita
Die Anwendungsvideos dazu:
Die Belegte
Margherita
700g
Schinken Champignon
850g
Grillgemüse
850g
Scharfe Salami
750g
Die 6 Phasen der Produktion
Natürliche Teigreifung
24 Stunden in einer speziellen Zelle mit exklusiven Technik & konstante Kontrolle.
Dieses Verfahren gewährleistet:
– feinere Textur
– leichterer, besser verdaulicherer Teig
– hervorgehobeneren Geschmack und Duft
– längere Haltbarkeit.
Handarbeit
Eines der markantesten Merkmale dieser Produkte: es sorgt für einen höheren Rand, entsprechend der besten italienischen Pizzatradition.
Backen
Holz- und Gasofen, auf feuerfestem Stein: 100% umweltfreundlich, automatisch beschickt mit zertifizierten und sanitisierten Buchenholzscheiten / Elektroofen.
Garnieren
Nur die besten Zutaten werden für den Belag unserer Pizzen ausgewählt. Diese werden sorgfältig durch hochqualifizierte Mitarbeiter von Hand belegt, die unseren Produkten einen Hauch von Italien verleihen und sie im Namen der Tradition einzigartig machen.
Einfrieren
& verpacken
Direktes Schockgefrosten bei -30°C auf 4 Verpackungslinien. Hiermit wird die bestmögliche Verpackungslösung für alle Verkaufskanäle geboten.
Leidenschaft
Leidenschaft ist eine grundlegende Phase unseres Produktionsprozesses. Jede Pizza ist einzigartig. Jede Pizza wird buchstäblich von Hand gemacht und während des Prozesses gepflegt. Dies ist nur dank des großen Engagements unserer italienischen Produktionsstätte und deren Mitarbeiter möglich.