Pizza

Die Pala

Die Classica

Mehl Typ 0

In 4 Größen verfügbar:

180g – 15x30cm
250g – 19x28cm
450g – 20x58cm
650g – 28x58cm

In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain –  Tomatensauce – Margherita – belegt

Die Rustica

Verna Weizen (halb vollkorn)

In 2 Größen verfügbar:
450g – 20x58cm
650g – 28x58cm

In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain –  Tomatensauce – Margherita – belegt

Die Tonda

Die Classica

Mehl Typ 0

250g – 28cm

oder individuell

In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain –  Tomatensauce – Margherita

Die Rustica

Verna Weizen (halb vollkorn)

250g – 28cm

In verschiedene Varianten verfügbar:
Plain –  Tomatensauce – Margherita

Die Anwendungsvideos dazu:

Die Belegte

Margherita

700g

Schinken Champignon

850g

Grillgemüse

850g

Scharfe Salami

750g

Die 6 Phasen der Produktion

Natürliche Teigreifung

24 Stunden in einer speziellen Zelle mit exklusiven Technik & konstante Kontrolle.
Dieses Verfahren gewährleistet:
– feinere Textur
– leichterer, besser verdaulicherer Teig
– hervorgehobeneren Geschmack und Duft
– längere Haltbarkeit.

Handarbeit

Eines der markantesten Merkmale dieser Produkte: es sorgt für einen höheren Rand, entsprechend der besten italienischen Pizzatradition.

Backen

Holz- und Gasofen, auf feuerfestem Stein: 100% umweltfreundlich, automatisch beschickt mit zertifizierten und sanitisierten Buchenholzscheiten / Elektroofen.

Garnieren

Nur die besten Zutaten werden für den Belag unserer Pizzen ausgewählt. Diese werden sorgfältig durch hochqualifizierte Mitarbeiter von Hand belegt, die unseren Produkten einen Hauch von Italien verleihen und sie im Namen der Tradition einzigartig machen.

Einfrieren
& verpacken

Direktes Schockgefrosten bei -30°C auf 4 Verpackungslinien. Hiermit wird die bestmögliche Verpackungslösung für alle Verkaufskanäle geboten.

Leidenschaft

Leidenschaft ist eine grundlegende Phase unseres Produktionsprozesses. Jede Pizza ist einzigartig. Jede Pizza wird buchstäblich von Hand gemacht und während des Prozesses gepflegt. Dies ist nur dank des großen Engagements unserer italienischen Produktionsstätte und deren Mitarbeiter möglich.