Bei allen von uns hergestellten Produkten achten wir vor allem auf frische und erstklassige Zutaten sowie auf reine Handarbeit. Die Herstellung erfolgt nach uralter Familientradition, bei der seit über 70 Jahren und nunmehr 3 Generationen auf höchstem, handwerklichem und leidenschaftlichem Niveau gearbeitet wird. Nach sorgfältiger und schonender Teigverarbeitung (ohne Zusatzstoffe) ruht der Teig zwischen 26 und 36 Stunden und wird dann mit der Hand verarbeitet. Dies ist ein wichtiger Teil des Produktionsprozesses. Durch das verwendeten Sauerteigverfahren ist der Boden schön knusprig, der Teig schön fluffig und bleibt stets frisch. Auch die Belegung unserer ausgewählten, delikaten und edlen Zutaten erfolgt ausschließlich per Hand, bevor die Pizza letztendlich langsam im Steinofen gebacken wird. Gekennzeichnet ist die Pizza ebenso durch Ihren knusprigen Rand sowie der Ästhetik. Alles in allem macht dies unser Produkt attraktiv, unglaublich kostbar und verleiht ihm einen unwiderstehlichen Geschmack mit besonderen Nuancen.

Unsere dauerhaften, strengen Qualitätskontrollen garantieren die gleichbleibend hohe Qualität der Pizza.

Sowohl die Bedürfnisse, als auch die Gesundheit unserer Kunden stehen selbstverständlich im Vordergrund. Dem Kunden sind in Sachen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Pizzateig, Tomatensoße aus frisch gereiften Tomaten sowie Mozzarella sind unsere Basis. Die Flexibilität und die Professionalität der Manufaktur machen es möglich, auch kurzfristig auf individuelle Kundenwünsche einzugehen und diese zu erfüllen.

Wir produzieren ausschließlich ohne die Zugabe von:

• Konservierungsstoffen
• künstlichen Aromen
• künstlichen Backtriebmitteln
• Farbstoffen
• Geschmacksverstärkern
• Mehlbehandlungsmitteln